中試小型凍干機(jī)組成系統(tǒng)與冷凍過程

1.控制系統(tǒng)  

控制系統(tǒng)有可編程程序控制器、觸摸屏、外圍繼電器、傳感器等組成。  

2.制冷系統(tǒng)  

制冷系統(tǒng)由制冷壓縮機(jī)及輔助設(shè)施構(gòu)成，為干燥箱和冷阱提供冷源。（制冷系統(tǒng)中，除裝有顯示的高、低壓壓力表外還裝有壓力控制器。當(dāng)高壓壓力過高時(shí)高壓繼電器動(dòng)作，壓縮機(jī)停止工作）  

3.循環(huán)系統(tǒng)  

冷凍干燥和加熱是依靠溫差引起物質(zhì)傳遞的一種工藝技術(shù)。擱板的制冷和加熱都是通過導(dǎo)熱油的傳熱來進(jìn)行，為了使導(dǎo)熱油不斷地在整個(gè)系統(tǒng)中循環(huán)，我們?cè)诠艿乐屑恿艘粋€(gè)屏蔽式循環(huán)泵。  

4.真空系統(tǒng)  

真空系統(tǒng)由干燥箱、冷阱、真空閥門、真空泵、真空管道、真空測(cè)量規(guī)管等部分組成。真空泵組組成強(qiáng)大的抽吸能力，一方面促使干燥箱的水分在真空狀態(tài)下升華，另一方面該系統(tǒng)在冷阱和干燥箱之間形成一個(gè)真空度壓力差，使干燥箱水分升華后被冷阱捕獲。  

5.液壓系統(tǒng)  

主要用在干燥結(jié)束時(shí)將瓶塞壓入瓶口。

 

中試小型凍干機(jī)的冷凍過程

1、制品的制備（前處理）：如藥物的培養(yǎng)、滅菌、分裝、洗瓶、半加塞等，食品原料的挑選、清洗、切分、滅酶、分裝等。

2、制品的凍結(jié)（預(yù)凍）：將制品凍結(jié)成固態(tài)。

3、*階段干燥（升華干燥）：將制品中的冰晶以升華方式除去。

4、第二階段干燥（解吸干燥）：將殘留于制品的水分在較高溫度下蒸發(fā)一部分，使殘余水分達(dá)到預(yù)定要求。

5、密封包裝：已干制品一般應(yīng)在真空或充惰性氣體條件下密封包裝，以利于儲(chǔ)存。